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发布日期:2024年09月19日
古诗词里品月饼
文章字数:750
  絮芯
  中秋团圆夜与家人们围坐一起,吃月饼,赏明月,如此良辰美景,是何等的美好,常常引得文人雅士诗兴大发。当古诗词和传统月饼相遇,“中秋”便有了别样的滋味。
  说起月饼,在北宋之时被称为“宫饼”,俗称“小饼”和“月团”。苏东坡在《留别廉守》中写道:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”此诗可谓历代咏月饼诗词中的经典。诗中的“小饼”说的就是月饼,在宋时已是一种较为普及的节庆美食,是人们品茗邀月的必备佳肴。酥是油酥,饴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。苏东坡吃着小小的月饼就像吃着月光,他细细地享受着月饼酥酥甜甜的味道。此情此景,是多么的甜美和浪漫。
  中秋节吃月饼,在清代也是颇为普遍。袁景澜在《咏月饼诗》中云:“形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽。”这首诗把从和面、点缀、藏馅儿、蒸煮等月饼的制作过程到所用的器具,再到月饼的外形,以及制作月饼时厨房的热闹气氛,最后到馈赠亲朋时的情意,都生动形象地表现了出来,勾勒出一幅古代中秋佳节老百姓过中秋时在家制作月饼的喧闹场景。
  中秋之夜,新鲜的瓜果摆在晶莹的盘子中,此时的月亮就像月饼一样圆。一家人聚在一起赏月吃月饼,和中秋的明月同来一个大团圆。清末沈兆褆在《吉林纪事诗》中,用朴实而颇有趣味的诗句渲染出月圆、家圆的节日喜庆。“中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒;聚食合家门不出,要同明月作团圞。”圆圆的月饼,蕴含着每个人对幸福生活的美好愿望。
  在古代,月饼是一种只有中秋节才能吃到的美食,今天的我们吃月饼就不用等到中秋节了,随时都能吃到,但月饼所承载的文化气息,所代表的亲朋情意,是任何一种食品都替代不了的。又是一年中秋节,让我们吃着圆圆的月饼,话着团圆的欢欣,在中秋月饼的诗词里品味人间最美的情怀。