记者 刘智辉 李宁 赵玉婷
　　近年来，杨凌充分发挥西北农林科技大学食品科学与工程学院产教优势，强力推进乳制品产业实现多元化发展，为全省乳制品产业发展提供科研支撑。先后培育了英童乳业、圣泉乳业、圣妃乳业、杨凌妙味等多个乳制品企业，获批“中国羊奶科技城”称号。
　　日前，记者走进陕西省农产品加工贸易示范园内，了解圣泉乳业年产两万吨配方羊奶粉生产线建设项目进展情况。
　　陕西圣泉乳业年产两万吨配方羊奶粉生产线项目，总投资2.5亿元，于2023年6月建成投用。项目建设综合生产车间、研发设计中心、产品检验中心、辅料中转库、试剂库以及相配套的办公服务、绿化等公用和基础配套设施，目前已进入试生产阶段。
　　项目采用先进的脱膻工艺以及羊奶行业较为成熟的原料乳净化、巴氏杀菌、喷雾干燥等一系列工艺技术，在保证产品质量的同时，做到节能、节水、节料。投产后可实现日处理鲜羊奶500吨，年产配方羊奶粉2万吨。主要产品包括配方羊乳粉、低温液态羊乳制品、特殊医学用羊乳制品等。
　　据了解，公司与西北农林科技大学开展战略合作，构建“以规模化养殖为引领，以专业村为载体，以家庭牧场为基础的奶羊养殖经营模式和农户利益共享机制”，推动科研成果转化，打造现代化羊乳加工全产业链样板企业。公司自成立以来通过自建牧场、与农民合作社合作等方式已建成10个标准化奶山羊养殖牧场，带动农户养殖约1万只奶山羊。
　　陕西圣泉乳业科技有限公司总经理史毅华说，目前公司的奶山羊规模化养殖基地均在杨凌周边，这样大大缩短了鲜羊奶运输的时间，保证了鲜羊奶的质量。杨凌优越的营商环境为企业提供了政策支持，西北农林科技大学的专家教授的科研成果为公司提供了科研技术支撑。下一步，公司将秉承“奶品就是人品，质量就是生命”的价值观和“诚信、责任、品质、专注”的企业精神，为大众提供营养健康、高端品质好奶，努力让圣泉羊乳享誉国内外，走向大市场。