“欻~欻~欻~”伴随着擀面杖滚动的声音，记者走进了邹家成开的“兵哥手工面店”。
　　戎马生活白驹过隙
　　邹家成一身军装，动作麻利，很是干练。如今退伍了，为何还身着军装？记者疑惑不解。邹家成说：“我17岁入伍，2017年12月退伍，整整16年的军旅生涯，没有那么容易割舍。这16年，部队的生活教会了我很多，也令我成长了很多。这身军装还在，我就感觉到自己的依靠还在，自己的灵魂还在。”
　　“很多人都说部队的生活很枯燥，其实我觉得不然，并不是部队的生活枯燥，而是你自己的所作所为令自己的生活枯燥。部队是个大环境，怎么选择在于自己。”在部队自由活动的时间里，邹家成大部分时间跟着别人学技能、学知识，连熄灯前的半小时，邹家成都要抱着书看。邹家成从部队退役的时候毅然决然地拒绝了组织为其安排的“铁饭碗”，投身于自己的事业之中，立志要做出点成绩，要用自己的双手撑起属于自己的一片天。
　　创业之初举步维艰
　　谈起退伍之后的抉择，邹家成说，在最初创立“兵哥手工面店”时，他受到了多方面的打击。
　　“我这人就是怪，别人说我不行，我就要给你办成了，证明我自己能行。”邹家成凭借着一股子执著劲，自己学着做饭、做面。邹家成在自家厨房钻研，向周围的老人们请教。就是凭着这一股子不服输的精神，邹家成的手工面店开张了。从制作到销售都是邹家成一个人撑起了这间小店。“刚开始，差点就坚持不下去了。”邹家成对记者说。因为邹家成选的店址在书香名邸小区的一条小巷子里面，很难有人注意到，而且大多数人都是在已经买习惯的面店购买，对于邹家成的小店不太注意。“没办法，刚开始基本就是给别人免费送面，大叔（大婶），这面是纯手工的，您拿回去尝尝，没有任何添加剂……”就是这样，邹家成的面店才慢慢有了起色。
　　生意渐好不忘初心
　　“后来接触了抖音、快手，我就把做面的视频发到上面，没想到效果还挺好。很多人慕名而来，自己也成了‘小网红’。”邹家成的小店渐渐有了起色。记者注意到，有很多人骑着电动车，开着车来邹家成的面店购买手工面。记者在来的路上遇到了一对提着面条的老夫妻。上前询问得知，老人正是附近的居民，想吃面了，都会来邹家成的面店购买。邹家成说，还有从水运中心等地过来买面的，大家就是图一个放心。
　　“我想再开几家分店，将手工面发扬下去，让更多的人吃到健康的放心面，将做面和卖面结合起来，一条龙服务。”邹家成谈起下一步打算时满怀激情。
　　（本报实习生 刘洋）