尚特梅斯庄园

　　本报记者 党菲
　　如果你向往远处的风景，梦想着等放假了出国玩一圈，那我告诉你一个好消息：不用长途跋涉，更不必出国，在距西安车程仅1小时的杨凌，就有一处充满欧式风情的庄园。这里有荷兰风车、北美红枫，还有澳洲奶牛，欧式别墅，有地道的法式大餐，有美味的户外烧烤，有温馨的木屋别墅，年轻人热爱的帐篷露营，还有草地音乐节。在这里既可以亲手采摘果蔬香草，DIY手工作坊，还可以进行户外草坪游戏……这里就是杨凌尚特梅斯庄园。
　　然而，吸引你来这里的原因，却远不止于此。在尚特梅斯庄园，生活的脚步慢了，日出而玩，日落望星，园中漫步，田园采摘，这里一草一木皆有情，一步一景尽是惬意。“宿于乡村、隐于田园、归于慢生活，是一直以来不变的执念。如今，在尚特梅斯，梦想照进现实。”尚特梅斯庄园负责人刘雪莲说。
　　用绿色绘制最天然的田园画卷
　　近日，记者来到位于杨凌黎张沟村北的尚特梅斯庄园，荷兰风车和欧式木屋建筑群让人眼前一亮，仿佛置身欧洲小镇。一阵微风徐徐吹来，空气中伴有花草的清香，远处有鸟儿们叽叽喳喳，一切都是如此恬静美好。
　　走进庄园最中心的区域，可以看到一块碧绿的大草坪，草坪中间有大风车、帐篷等休闲设施，四周种着各种小花，晶莹洁白的白晶菊、粉色的蔷薇花、红色的虞美人、紫色的薰衣草。绿意掩映中，风车、秋千……构成一幅天然的田园画卷。
　　据庄园负责人刘雪莲称，尚特梅斯庄园是由杨凌沃邦生态股份有限公司创建，共分种植、养殖南北两大区域、三个版块，是集花卉苗木、草莓、猕猴桃、葡萄、蔬菜等果蔬种植、奶牛养殖、鲜奶加工品尝配送和休闲度假三位一体的独具欧洲风情的农业观光旅游特色庄园。目前已建成了风车西餐厅、欧式别墅木屋、500头奶牛养殖场、牛奶原乳罐装生产线、种植园等项目。
　　“在这里可以观四季花海，采摘有机果蔬，玩主题活动。”庄园膳食管家常亚军说，庄园种有各种鲜花苗木、水果蔬菜。此外，3月至4月游客可看到油菜花海、四季玫瑰，5月至6月可欣赏大马士玫瑰和彩色菊花，7月至8月的向日葵花海、薰衣草花海等构成了庄园四季的美丽风光。
　　常亚军告诉记者，庄园根据季节的不同，会推出不同的主题活动，如草地音乐节、啤酒烧烤节、乡村音乐节、帐篷露营节、篝火晚会等。
　　“平台+产品+服务”让游客体验慢生活
　　日前，来自西安的一对年轻人在尚特梅斯庄园举办了草坪婚礼。
　　“为什么要在这里举办婚礼，有什么特殊的意义？”记者问。
　　“这里风光好、服务好、欧式的建筑别致，我很喜欢，并且在草坪举办婚礼很浪漫。”新郎樊先生说，夜晚，坐在草坪中欣赏繁星点点；清晨，看鸟鸣与村庄鸡鸣相映成趣，别是一番滋味。当下都市生活节奏快，很难体会到这种慢生活，在这里，让他的梦想照进现实。
　　采访中，刘雪莲告诉记者，他们庄园卖的是一种生活方式，采取“平台+产品+服务”的模式，让游客体会慢品质的生活，让他们来到这里有一种“返璞归真、回归自然”的感觉。同时，庄园还为游客提供免费的草地，可以体验户外瑜伽。
　　“我们庄园作为一个具有国际化水准的农业轻奢品牌，通过参考欧洲农业生产标准制定了适合中国本土的尚特梅斯庄园轻奢农产品生产标准，并打造了一系列轻奢农产品。并且我们创造了‘中国式’的幸福农庄产业体系，为消费者带去高品质的轻奢农产品。”刘雪莲这样说。
　　“尝尝我们这里的猕猴桃。”“口感香甜、果肉细腻，这是我目前在夏季吃过最好的猕猴桃。”记者品尝了一下，确实味道不错。
　　据悉，尚特梅斯庄园有自己的种植标准、品质标准和销售配送标准等，采用法国安全食品生产理念、打造了“脐红”这款轻奢品质的猕猴桃。记者采访得知，庄园的猕猴桃采摘入库后，不放保鲜剂及任何添加剂，根据猕猴桃后熟等特性，在入库时间、码放空间及库内温度湿度控制方面，均采用科学管理方法，保证猕猴桃的充分熟化和优良品质。
　　刘雪莲告诉记者，庄园自产的巴氏鲜奶、猕猴桃、果酱为庄园三大明星产品。牛奶保证不添加水，不加添加剂，营养成分均衡。
　　用特色美食点亮庄园夜晚
　　随后，记者来到了尚特梅斯庄园欧式乡村俱乐部，俱乐部内集合了小吃、茶社、咖啡室、多功能厅、中小型会议室、棋牌室等功能，充分满足了不同类型顾客的需求，让每位顾客感受到宾至如归的服务。
　　常亚军说，庄园内的休闲板块能让每位顾客深刻感受到高品质的服务。商务酒店、木屋别墅、草地露营等为顾客提供不一样的住宿体验。同时，庄园的饮食文化也集合了多元化的餐饮形式，如风车西餐、特色中餐小吃、品质体验火锅、西式烧烤等。除此之外，庄园还特地推出了DIY体验馆，为游客提供了制作西餐菜品和甜品的学习平台。庄园力求让每位顾客能彻底放下都市的疲劳，投入到田园乡间里去品味生活。
　　杨凌的一位张先生，曾邀请他的战友在尚特梅斯庄园吃了一顿西餐。吃完后，这位战友对庄园赞赏有加。他说，这里的法式西餐食材讲究，做法地道、可口，主菜和配菜搭配有新意，果蔬新鲜，牛奶浓郁香甜，真是不虚此行。
　　说起为游客提供的休闲项目，刘雪莲说，在庄园的种植区，一方面游客可以亲身种植果蔬，体验劳作之乐，另一方面，到果蔬成熟时，可以与亲朋一起进行采摘。